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煮鸡胗的做法大全家常(煮鸡胗的做法大全窍门)

悦刻正品中国站2025-06-08 05:23:55【悦刻正品直通车】1人已围观

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本文目录

  1. 白玉粉鱼夏天做法
  2. 上海粉鱼的做法做法
  3. 陇西粉鱼酸汤做法

白玉粉鱼夏天做法

食材:豌豆淀粉250克、水 、粉鱼法粉黄瓜适量 、家大全生抽2汤匙 、家常盐2克 、做法糖少许、粉鱼法粉老陈醋1汤匙。家大全

烹饪步骤:

1.豌豆淀粉加300克水,家常拌匀 。煮锅加1400克水 ,水开后倒入豌豆淀粉浆 ,改小火不停搅拌,煮至透明 。

2.取一个盆 ,放入冰水。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺,用勺子按压就行 。热的凉粉鱼鱼不能搅拌 ,静置放凉 。

3.放凉后凉粉鱼鱼就会凝固成型。将凉粉鱼鱼捞入一个大碗中。碗里放入盐、生抽  、辣椒油 、糖、少许凉白开 ,拌匀 。

4.将碗汁倒入凉粉鱼鱼碗中 ,放黄瓜丝,拌匀即可食用 。

上海粉鱼的做法

主料

粉鱼 、盐、香醋、生抽、香油、麻酱 、黄瓜丝 、油泼辣子  、蒜

做法9步骤

步骤1.

买回来的粉鱼要在开水中焯一下 ,焯至粉鱼变透明了就可以了 ,焯完后马上放冷水盆中冲凉 。

步骤2.

麻酱凉白开水懈开 。

步骤3.

蒜拍成末。

步骤4.

黄瓜切丝 。

步骤5.

另取一碗,放生抽 ,香醋 ,香油 。

步骤6.

焯好的粉鱼放碗里。

步骤7.

粉鱼中加入黄瓜丝,蒜末 ,麻酱 ,勾兑好的调味汁

步骤8.

最后放入油泼辣子 。

步骤9.

拌匀开吃。

陇西粉鱼酸汤做法

主料:白菜15g、豆腐20g、酸豆角10g 、酸菜酱(炒好的酸菜)15g五谷鱼粉(温水泡)200g、鱼片5片

调料:渔粉调味酱30g 、鱼汤500g、秘制调味油15g  、三花淡奶30g、猪骨白汤膏5g 、经典酸辣酱15g

产品制作

1、将调料加入汤桶里煮开 。

2 、将主料洗净,分别粗加工,白菜、豆腐 、酸豆角 、酸菜放入汤桶煮至5成熟,然后加五谷渔粉煮软  、加入鱼片 。

3、在烫好的食材上撒香菜末、葱花 、即可  。

4 、油辣子香料按自己口味添加

5 、花椒油按自己口味添加

6 、鲜红小米椒按自己口味添加

关于粉鱼的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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